Carte du Soir « Bistrot à Paris » tout bio
Menu: Wählen Sie: Entrée – Plât – Dessert mit Fleisch oder Fisch: 75.- / Végétarien: 65.-
Entrées
Sommerterrine aus Toamten dazu getrocknete und frische Tomaten
Tarte à l'oignon - Zwiebelquiche auf Salat
Saumon à la parisienne - Pochierter Bio-Lachs mit grüner Sauce und Bohnen
Soupe du Jour - Frisch zubereitete Suppe aus Bio-Saisongemüse
dazu Bio-Pain Baguette
Plât principal
Bio-Steak-Frittes - Zartes Bio-Entrecôte grilliert
Kräuterbutter, frittierte Pommes aus mit Knospen zertifizierter Kartoffeln, petites légumes
Roastbeef vom Entrecôte auf Sauce tartare-
Dazu hausgemachter Kartoffelgratin und Salätchen
Nouilles fraîches au citron- Frischeierteigwaren an Zitronencrèmesauce
dazu ein Bio-Saisonsalat
Escalope saumon à basilic et livèche
Irländisches Bio-Lachsschnitzel gebraten an Baslikium-Liebstöckelsauce, Riz pilaw
Le Savarin au Rhum
Fluffiger Hefe-Ring mit halbgeschlagener Sahne und Bio-Rum
LÎle flottante
Bio-Schnee-Ei auf Vanille-Sauce mit Passion-Aroma
La Tarte Tatin Maison
mit Bio-Vanille-Eis
Blanc manger aux cerises - Leichte Mandelcrème mit Kirschenkompott
Dazu Crème Chantilly vanillé
Entrée-Plât-Dessert: Bio-Menu végétarien: CHF 65.-
Vorspeise-Hauptspeise-Dessert
Entrée-Plât-Dessert: Bio-Menu avec Viande: CHF 75.-
Vorspeise-Hauptspeise-Dessert