Carte des vins
Les blancs – 1 dl

Chasselas: Duft nach weissen Blumen, leicht prickelnd, sehr frisch

1/2 Sémillon und 1/2 Sauvignon: Knackiger Bordeaux, vollmundig, Tannin haltig

Chenin: Reflektiert den Kalkstein- und Kieselbogen, gut eingebundene Säure

Chardonnay: Vollmundig , gut eingebundene Säure, Abgang
Heida und Johannisberg: Reichhaltiges Bouquet, lieblich, Abgang
Les blancs – 7,5 dl

Verdejo: Fruchtig, Pfirsich und Aprikosen, süffiger Sommerwein mit Abgang

Sauvignon: Reichhaltig an Aromen, langer und feiner Abgang

Riesling: Aromatisch und spritzig, lieblich, komplexe Struktur

Grauburgunder: Frisches Aroma, erinnert an Mandeln, vielschichtig, fruchtiger Abgang
Les rouges – 1 dl

Grenache, Syah, Mourèdre: Vollmundig, viel Frische, Tannine stützen die Frucht

Pinot Noir, Garanoir, Divico: harmonisch, fruchtig, vollmundig und kraftvoll

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot: Sanfter Auftakt, Harmonie-Mund, leichter Abgang

Merlot, Cabernet Sauvignon: Vollmumdig, schwarze Beeren, Tannine gut eingewoben
Les rouges – 7,5 dl

Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot: Guter Auftakt, sanfte Tannine, harmonische Frucht

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre: Anklänge von Brombeeren, Kirsche und Pflaumen, Kirsche, Feine Würze, sehr ausgewogen; langer Abgang

Syrah, Grenache: Vollmundig, viel Frische, Tannine stützen die Frucht

Merlot, Cabernet Franc: Kräftige Fruchtaromen, weich und rund, langer Abgang

Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc: Vollmundig, schwarze Beeren, Tannine gut eingewoben

Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot: Seidige Tannine, vollmundig, harmonischer Blend